Ett skolarbete har fört mig till Grand Hotels hemsida och dess utbud av menyer. Mycket intressant maträtter det finns där måste jag säga. Det serveras bl.a:

Halstrad lättrimmad sejryggsfilé
Halstrad pilgrimsmussla och avrugacaviar
Hummerterrin med blomkålscrème
Oxfilé fylld med anklever
Ankleverterrin med russinbrioche
Piggvar- och hummermousseline med fänkål och bouillabaissebuljong

/S